Índice
Editorial
Macrovisão do sistema
Visão estratégica operacional
Recepção, alimentação e preparo da cana
Extração do caldo
Matéria-prima
Tratamento do caldo e fabricação do açúcar
Cristalização do açúcar
Fermentação
Destilação
Bioeletricidade
Logística
Mercados interno e externo
Etanol de segunda geração
Manutenção
Ensaio especial